Levadura Munich Wit Lallemand x 11 grs
$26,500.00
Levadura Munich Wit (levadura belga Wit-Style Ale) es una cepa relativamente neutral que se puede utilizar para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. La producción de ésteres y fenol es menor que la de las cepas tradicionales de hefeweizen como Munich Classic.
Estilos de cerveza: Wit belga, American Wheat, Berlinés Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.
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Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
Lallemand Wit (levadura belga Wit-Style Ale) es una cepa relativamente neutral que se puede utilizar para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. La producción de ésteres y fenol es menor que la de las cepas tradicionales de hefeweizen como Munich Classic.
Estilos de cerveza: Wit belga, American Wheat, Berlinés Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.
Aroma: Afrutado, ligero plátano y clavo.
Atenuación: Media a alta
Gama de fermentación: 17 – 22°C (63 – 72°F)
Floculación: Baja
Tolerancia al alcohol: 12% por volumen
Tasa de inoculación:
50 – 100g / hL para lograr un mínimo
de 2,5 – 5 millones de células / mL
| Peso | 0.011 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 × 6.5 × 12 cm |
| Presentacion | Unidad |
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