Malta Swaen Munich Dark The Swaen X 1 Kg.
$13,700.00
Malta horneada (15–25 EBC)
Aporta cuerpo, espuma estable y un sabor maltoso intenso con color profundo.
Uso: hasta 50%.
Presentación: 1Kg.
16 disponibles
Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
Malta base
Swaen © Munich Dark es la base de la cerveza oscura. Es la malta ideal cuando buscas un sabor malteado distinto con un color fuerte y mucho cuerpo. Perfecta para cervezas más oscuras tradicionales.
Procesamiento de cebada con mayor contenido de proteína. Germinación intensiva a temperaturas de 18-20 ° C, mayor grado de remojo de 45-48%. Un secado inicial húmedo o cálido o marchitamiento. Temperatura de curado de 95 a 105 ° C durante 4-5 h. Proporciona la base para el personaje de cerveza oscura, se utiliza hasta el 100% de la molienda.
Presentación 1kg
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 15 × 7 cm |
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