Malta Blackswaen Chocolate B x 1 Kg

La malta BlackSwaen Chocolate B es una malta de cebada tostada que aporta un color marrón oscuro a negro (800–1000 EBC) y un perfil sensorial complejo. Su carácter combina nueces, cacao, chocolate tostado y un leve toque de espresso, con un amargor suave que intensifica la profundidad de la cerveza sin dominarla.

Es ideal para Porters, Stouts, Brown Ales, Dunkels y Schwarzbier, donde suma tanto impacto visual como riqueza aromática. Incluso en dosis bajas, refuerza la intensidad de color y aroma, aportando complejidad y equilibrio a las cervezas oscuras.

Uso recomendado: hasta un 5% de la molienda.