Ácido Cítrico x 100 grs

Ácido Cítrico – Grado Alimenticio

El ácido cítrico es un aditivo esencial en la elaboración de bebidas y alimentos, ampliamente utilizado por cerveceros y creadores de bebidas artesanales. En la producción de cerveza, permite ajustar y controlar el pH de maceración, optimizando la extracción de azúcares y mejorando la eficiencia del proceso. Su uso también aporta un perfil sutilmente cítrico y refrescante, ideal para ciertos estilos.

Además, es un ingrediente clave en soluciones de higienización, ayudando a reducir el pH para una limpieza más efectiva del equipo de producción.

Si tu objetivo es crear bebidas especializadas, como agua tónica, el ácido cítrico es parte fundamental de la receta. Solo necesitas complementarlo con nuestro Extracto de Agua Tónica para obtener una base equilibrada, fresca y con el carácter clásico de este tipo de bebida.