Levadura Kveik Voss Lallemand 11 grs
$26,500.00
Levadura Kveik Voss admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 ° C (77-104 ° F) con un rango óptimo muy alto de 35-40 ° C (95-104 ° F). Las fermentaciones muy rápidas se logran dentro del rango de temperatura óptimo con una atenuación completa que generalmente se logra en 2-3 días. El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperatura: neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin filtración ni uso de auxiliares de proceso.
Estilos cerveceros: Farmhouse Ales Noruegas, ales neutras de fermentación rápida
8 disponibles
Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
LalBrew ® Voss admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 ° C (77-104 ° F) con un rango óptimo muy alto de 35-40 ° C (95-104 ° F). Las fermentaciones muy rápidas se logran dentro del rango de temperatura óptimo con una atenuación completa que generalmente se logra en 2-3 días. El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperatura: neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin filtración ni uso de auxiliares de proceso.
Estilos cerveceros: Farmhouse Ales Noruegas, ales neutras de fermentación rápida
Aroma: Relativamente neutra a altas temperaturas, con notas ligeras a naranjas y cítricos.
Atenuación: Media a Alta
Rango de fermentación: 25 – 40°C (77 – 104°F) Óptimo: 35-40°C (95-104°F)
Floculación: Muy alta
Tolerancia al alcohol: 12% vol
Tasa de inoculación: 50-100g/hL para alcanzar un mínimo de 2,5-5 millones de células viables/ml
| Peso | 0.011 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 × 6.5 × 12 cm |
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