Levadura ale Inglesa. La levadura Windsor de Lallemand es originaria del Reino unido. De atenuación moderada, floculación media y gravedad final alta, la misma aporta aromas de ésteres tanto en paladar como en olfato.
Esta levadura se recomienda para quienes quieran obtener cervezas de algún estilo Ingles con características frutales y con cuerpo.