No hay productos en el carrito.
Clarificante COMPAC CGT Lallemand (Whirfloc) Paquete x 10 Pastillas
$7,900.00
Compac CG Tablets es un coadyuvante tecnológico de origen natural, formulado a partir de carragenanos kappa, diseñado para mejorar la clarificación del mosto durante la ebullición. Al interactuar con las proteínas responsables de la turbidez, favorece su precipitación y la formación de un trub más compacto y eficiente.
Su uso contribuye a obtener un mosto más brillante, optimiza el rendimiento del whirlpool y facilita los procesos posteriores de fermentación y filtrado, mejorando además la estabilidad coloidal de la cerveza final.
Ideal para cervecerías que buscan mayor consistencia, eficiencia de proceso y claridad en sus cervezas, sin afectar el perfil sensorial.
Beneficios clave:
- Mejora la compactación del trub caliente
- Reduce la turbidez del mosto
- Optimiza el proceso de filtrado
- Favorece la vitalidad de la levadura
- Aporta mayor estabilidad coloidal a la cerveza
8 disponibles
Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
Dosificación recomendada: 2–6 g/hl
Recomendación práctica
- Pesa la cantidad total requerida según tu volumen de mosto
- Parte las pastillas si es necesario
- Añádelas directamente al mosto hirviendo 10 minutos antes de finalizar la ebullición
- Para mayor precisión en lotes pequeños, puedes disolver la dosis en agua caliente y dosificar la solución
| Peso | 0.025 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 3 × 5 cm |
| Presentacion | 10 unidades |
Productos relacionados
Agotado
Agotado
Agotado