Malta Caramelo 25 L/ 75 EBC x 1 Kg

$8,025.00

Las maltas caramelo PATAGONIA son productos 100% naturales, elaboradas a partir de la cebada malteada pasando por un proceso de tostación, obteniendo la caramelización de los azúcares presentes en el grano con lo cual se desarrolla sabores, aromas y colores únicos.

Caramel 25L/75EBC

CARACTERÍSTICAS FÍSICOS – QUÍMICAS

Extracto fino, % base seca                     > 65

Proteína, % base seca                            9 – 12,5

Humedad (%)                                          < 7,0

Color (EBC)                                             60-90

Color (ºL)                                                  23 – 34

Rango de uso recomendado (%)             30

249 disponibles

Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
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