Swaen© Wheat Classic es una malta horneada de trigo que aporta un sabor suave, ligeramente dulce y malteado, con un alto contenido proteico.
Es un ingrediente esencial en estilos tradicionales como Hefeweizens, Witbiers y American Wheat Ales, aportando turbidez natural, cuerpo redondeado y mejor retención de espuma.
También funciona como complemento en cervezas de cebada, mejorando la sensación en boca, cremosidad y espuma, lo que la hace versátil para estilos claros, IPA, cervezas negras y versiones bajas en alcohol.
Color (EBC): 3 – 5
Uso recomendado: hasta 60 % en cervezas de trigo, o 3–5 % como complemento en otros estilos.
Presentación: 25 kg