Malta Swaen Platinum Salty Caramel x 1 Kg

La malta Swaen Platinum Salty Caramel es una malta caramelizada especial pensada para quienes buscan un perfil de sabor innovador y de alta calidad en sus cervezas.

Características organolépticas y funcionales

• Combina un perfil de sabor dulce y salado, con una delicadeza de caramelo que aporta un toque dorado a la cerveza
• Aporta una sensación en boca notable, ayuda a una mejor retención de espuma (head retention), un cuerpo más completo y una mayor estabilidad de la cerveza en el tiempo

Ideal para estilos que se benefician de matices complejos y cuerpo extra, como Amber Ale o Gose, aunque puede funcionar en una amplia variedad de cervezas especiales. En plataformas como Brewer’s Friend también se registra su uso en recetas tipo American IPA en rangos de 1 % a 15 %, con un promedio aproximado de 6 %