Malta BlackSwaen Coffee (25 Kg)

Black Swaen© Coffee Wheat es una malta de trigo tostada clara (300–500 EBC) que aporta un color marrón medio e intensifica la complejidad de la cerveza con notas suaves de nuez, café ligero y cremosidad.

Al no tener cáscara, evita la astringencia típica de las maltas tostadas de cebada, lo que la hace ideal para cervezas oscuras con perfiles más redondos y elegantes. Se perciben matices de café suave y frutos secos, contribuyendo tanto al sabor como a la sensación en boca.

Uso recomendado: hasta un 10% de la molienda.
Perfecta para cervezas de trigo oscuras, Schwarzbier, Stouts, Porters, Bocks y Ales especiales.