COMPONENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Ácido alfa % 13,0 – 18,0
Ácido Beta % 3.5 – 5.5
Co-Humulona % rel. 28 – 35
Resinas duras : Ácido alfa 0,14 – 0,23
POLIFENOLES
Xantohumol (EBC 7,7) 0,2 – 0,3
COMPONENTES DEL AROMA
Aceites totales (ml/100g) 1,5 – 2,5
Beta-Cariofileno: Humuleno 0,63
Farneseno % del aceite total 0,00 – 1,00
Linalol % del aceite total 0,5 – 0,7
Linalol Ácido alfa 0,03 – 0,04
Presentación: 1Kg