Servomyces Lallemand x 10 grs
$30,000.00
Servomyces™ es una levadura cervecera de cepa única enriquecida naturalmente que se utiliza como nutriente biológico de la levadura. El proceso de propagación y secado de Servomyces™ ha sido específicamente diseñado para acumular una serie de oligoelementos y minerales que son esenciales o limitantes durante la fermentación alcohólica.
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Las imágenes son sólo a modo ilustrativo y pueden variar
Los minerales, cuando se incorporan a algún tipo de tejido vivo, son más eficaces cuando se presentan como una sal. Servomyces L50 exhibe una mejor bio-disponibilidad de los minerales, que es un factor muy importante en la nutrición de la levadura:
VENTAJAS:
- Puede disminuir significativamente el tiempo de fermentación.
- Mejora la sedimentación de la levadura.
- Estimula la absorción de maltosa y maltotriosa, dependiendo de la cepa de elaboración, lo
que resulta en mayores rendimientos de alcohol. - Estimula la síntesis de proteínas y el crecimiento de la levadura que resultará en una mayor
producción de biomasa durante la propagación. - Se ha informado de que Servomyces L50 elimina las duras notas de azufre y produce una
cerveza más suave y más equilibrada.
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 1 cm |
| Variedad | Ale |
| Presentacion | 10 g |
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