Extractos Coopers: El atajo de los profesionales para hacer Cerveza en casa

¿Quién dijo que para hacer una buena cerveza artesanal en Colombia toca tener una fábrica del tamaño de un garaje o pasarse 10 horas pegado a una olla? Si tienes ganas de entrar al mundo cervecero pero el tiempo no te da o te da “miedo” el tema del macerado, los extractos de mosto Coopers son la solución que estabas buscando.

En The Craft Drinks Lab, te traemos la marca que revolucionó el homebrewing a nivel mundial, directo desde Australia hasta tu cocina.

¿Quién es Coopers? Una leyenda australiana

Hablar de Coopers es hablar de la realeza cervecera. Esta empresa familiar australiana lleva desde 1862 perfeccionando el arte de la malta. Son, posiblemente, la marca más famosa del mundo en kits de cerveza para el hogar. Lo que los hace unos “tesos” es que no solo venden el extracto, sino que ellos mismos son una de las cervecerías comerciales más grandes de Australia. Es decir, el extracto que te llega a las manos tiene la misma calidad y el mismo rigor técnico que la cerveza que se toman allá en Adelaida.

¿Qué son los extractos de mosto y por qué son tan prácticos?

Imagínate que el extracto de mosto es como el “concentrado” de la cerveza. En la elaboración tradicional, pasas horas sacándole el azúcar al grano de malta (macerado) y luego hirviéndolo con el lúpulo. Coopers ya hizo ese trabajo pesado por vos.

Ellos toman las mejores maltas, hacen el proceso de cocción profesionalmente, le añaden el lúpulo justo y luego evaporan el agua para dejar un jarabe espeso y lleno de sabor.

Las ventajas de usar Coopers en Colombia:

• Ahorro de tiempo impresionante: En lugar de una jornada de 8 horas, puedes tener tu lote listo para fermentar en menos de una hora.

• Resultados garantizados: Como el mosto ya viene balanceado, es muy difícil que la cerveza te quede mal. Es ideal para los que están empezando y no quieren frustrarse con lotes perdidos.

• Menos cacharros en la cocina: No necesitás molinos, termómetros súper complejos, ni ollas gigantescas de acero inoxidable. Con un fermentador básico de nuestra tienda y el kit de Coopers, ya estás del otro lado.

Estilos para todos los gustos: ¿Qué vas a cocinar?

En The Craft Drinks Lab sabemos que al colombiano le gusta la variedad. Los extractos Coopers vienen en diferentes estilos para que no te aburras:

1. International Lager: La clásica “rubia” refrescante, ideal para el clima de Barranquilla o Cali. Limpia, ligera y perfecta para acompañar un asado.

2. Draught: Una cerveza muy suave y fácil de tomar, con ese balance justo entre malta y un amargor sutil.

3. Real Ale: Para los que buscan algo con más carácter, notas frutales y un color más ámbar. Muy al estilo de las tabernas inglesas.

4. Stout: ¡Ojo con esta! Es una de las joyas de Coopers. Una cerveza negra, con cuerpo, notas a café y chocolate que te va a sorprender por lo profesional que queda.

Curiosidades que te harán quedar como un experto

• La levadura “secreta”: Cada lata de Coopers trae su propio sobre de levadura bajo la tapa plástica. Es una cepa diseñada específicamente para aguantar diferentes rangos de temperatura, lo cual es una bendición con los cambios de clima en ciudades como Medellín o Bogotá.

• Tradición intacta: A pesar de ser una potencia mundial, Coopers sigue siendo una empresa familiar. ¡Van por la sexta generación de cerveceros!

• El toque “Craft”: Aunque sea un extracto, vos podés personalizarlo. Puedes añadirle lúpulos adicionales (como el Comet del que hablamos antes) o cáscaras de frutas locales para darle tu propio sello.

¡Arranca hoy mismo en The Craft Drinks Lab!

Hacer cerveza en casa no tiene que ser un dolor de cabeza. Los extractos Coopers son la puerta de entrada perfecta: prácticos, confiables y con un sabor que te va a hacer sacar pecho frente a tus amigos.

Pasate por nuestra tienda virtual y llevate tu kit Coopers. ¡Salud y que empiece la función!