Insumos – The Craft Drinks Lab https://thecraftdrinkslab.com Insumos y equipos para elaboración de bebidas artesanales como cerveza y gin. Dictamos Cursos y asesorías para principiantes y expertos. Sat, 02 May 2026 18:23:23 +0000 es-CO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://thecraftdrinkslab.com/wp-content/uploads/2025/04/cropped-Logo-Circular-The-Craft-32x32.png Insumos – The Craft Drinks Lab https://thecraftdrinkslab.com 32 32 Levadura Lalvin EC-1118 Vino x 5 grs https://thecraftdrinkslab.com/product/levadura-lalvin-1118-para-vino-x-5g/ Tue, 10 Mar 2026 20:39:25 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=27372 Levadura Lalvin 1118 utilizada en la Elaboración de vino. Presentación de 5 grs. Ha sido seleccionada en una famosa región de vinos espumosos por sus excelentes propiedades en la producción de vino base espumoso, así como en la fermentación secundaria en botella. Es muy resistente a la presión osmótica.  La levadura de vino Lalvin EC1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, ya que aporta muy poca contribución sensorial al vino. Se utiliza ampliamente en el mundo para la producción tanto de vinos blancos como de tintos.]]> Levadura para elaborar vino; Seguridad Fermentativa, neutralidad aromática y toma de espuma. La seguridad fermentativa es uno de los objetivos esenciales que persigue el enólogo.

  • MARIDAJE CON VARIEDADES DE UVA: Apto para todas las variedades de uva, ya que el aporte sensorial se considera neutro
  • ESTILOS DE VINO: Base de vino espumoso y Toma de espuma. Útil para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo fermentaciones de vino y sidra de frutas
  • AROMA: Neutro
  • TOLERANCIA AL ALCOHOL: Hasta 18 %
  • INTERVALO DE FERMENTACIÓN: 10-30°C (50-86°F)
  • TASA DE INOCULACIÓN: 0,2-0,4g/
]]> 27372 Clarificante Silica Gel Klar Sol 30 Erbsloh x 1 Litro https://thecraftdrinkslab.com/product/clarificante-silica-gel-klar-sol-30/ Fri, 28 Mar 2025 16:37:51 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=25457 Características: Klar-Sol 30 es un Sol de Sílice transparente que se utiliza en la clarificación de vinos y zumos de frutas. Es un adyuvante para encolado que siempre debe ir asociado a una cola proteica dado que no puede flocular por sí solo. La floculación se produce cuando se combinan las partículas de Klar-Sol 30 de carga negativa con los coloides de carga positiva, y se caracteriza por acelerar la caída del floculo produciendo posos densos y compactos, con la consiguiente ganancia de tiempo y escasa pérdida de vino. Klar-Sol 30 reduce en gran medida los riesgos de sobreencolado por lo que está especialmente indicado en la clarificación de vinos ricos en gomas y mucílagos. Permitida de acuerdo con los reglamentos y directivas de la UE. Su pureza y calidad se analizan en laboratorios especializados. DESCARGA LA FICHA TÉCNICA  ]]> Dosis y modo de empleo:
La dosis depende del grado de enturbiamiento y por tanto se debe determinar preferentemente con un preensayo en laboratorio.
Dosis orientativa: 20-50 ml/hl.

En la clarificación combinada, la proporción de Sol de Sílice dependerá del tipo de gelatina empleada. En cualquier caso se recomienda añadir Klar-Sol 30 en primer lugar.
Agítese antes de usar.

Presentación: Botella x 1L

]]> 25457 Chips De Roble E.Bois Muffins Mediano x 100 Gr https://thecraftdrinkslab.com/product/e-bois-muffins-oak-chips-cun-100gr/ Thu, 23 Jan 2025 14:31:15 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=25332 DESCARGAR LA FICHA TÉCNICA]]> Tipo y origen del material

  • Roble: Roble americano
  • Tostado: Medio

Aplicación

Ideal para macerados, mostos, vinos y licores.

Objetivo del tratamiento

Apoyo al proceso de maduración y a la estructura del vino.

Características adicionales

  • La dosis y el tiempo de contacto se pueden variar para conseguir efectos sutiles.
  • Puede combinarse con otras virutas e.Bois® para obtener perfiles a medida.

Dosificación

De 50 a 500 g por cada 100 L.

]]> 25332 Levadura Para Vino Color F3 Oenoferm X 500 G https://thecraftdrinkslab.com/product/levadura-para-vino-oenoferm-color/ Mon, 09 Sep 2024 18:00:46 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24752 bayanus que promueve la formación de un color profundo y estable en los vinos tintos. Los vinos resultantes están llenos de carácter, impulsados ​​por los taninos, ofrecen un buen potencial de envejecimiento y un cuerpo excelente.
  • Notas elegantes de frutas maduras.
  • Enfatiza el picante si es típico de la variedad.
  • El batonnage mejora la integración y el equilibrio
Dosis: 20 – 40 g/100 L DESCARGA LA FICHA TËCNICA]]> Vinos tintos premium, vinos con potencial de guarda.

Tolerancia al alcohol: 16,0 Vol.-%

Rango de temperatura de fermentación: 18 – 28 °C

]]> 24752 Levadura Para Vino Oenoferm Freddo X 500 G https://thecraftdrinkslab.com/product/levadura-para-vino-oenoferm-freddo/ Mon, 09 Sep 2024 17:52:20 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24750 Saccharomyces cerevisiae var. bayanus recomendada para la elaboración de vinos frescos y afrutados. Resalta las características varietales típicas y aporta notas cítricas, especialmente de pomelo. Beneficios:
  • Acentúa los aromas varietales típicos.
  • Desarrolla agradables notas cítricas y de pomelo.
  • Posee un factor killer fuerte, que inhibe levaduras no deseadas.
  • Favorece la estabilidad de la acidez natural del vino.
  • Garantiza fermentaciones completas incluso a bajas temperaturas.
Dosis: 20 – 40 g/100 L DESCARGA LA FICHA TÉCNICA]]> Tolerancia al alcohol: 15,0 Vol.-%

Rango de temperatura de fermentación: 10 °C posible / 13 – 17 °C recomendado

]]> 24750 VITADRIVE F3 -Nutriente Levadura Vino https://thecraftdrinkslab.com/product/nutriente-de-levadura-vitadrive-f3/ Mon, 09 Sep 2024 17:46:39 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24748
  • Apoya la actividad y el crecimiento de la levadura.
  • Mejora la resistencia al choque osmótico y la tolerancia al alcohol.
  • Reduce el requerimiento de SO2
  • Muchos otros efectos positivos, consulte la hoja de datos para obtener más detalles.
    • Dosis: 1 kg por 1 kg de levadura DESCARGA LA FICHA TÉCNICA]]>     Levadura inactiva, paredes celulares de levadura, fosfato de diamonio hidrogenado.

    ]]>     24748     Metabisulfito De Potasio – Kadifit – Paquete X 1 Kg. https://thecraftdrinkslab.com/product/metabisulfito-de-potasio-kadifit/ Mon, 09 Sep 2024 17:40:24 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24746 Metabisulfito potásico puro. Puré, zumo, vino y vino de frutas. Para la sulfuración.

    ]]>     24746     Bentonita Pore-Tec Granubent X 1 Kg. https://thecraftdrinkslab.com/product/bentonita-granubent-erbsloh-x-1-kg/ Mon, 09 Sep 2024 17:08:14 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24744
  • Volumen de lías limitado para una bentonita sódica
  • Prácticamente sin polvo
  • Granulada por PORE-TECnology
    • Dosis: 20 – 150 g/100 L]]>     Bentonita sódica pura. Excelente poder clarificante para vinos, vinagres y zumos de frutas.

    ]]>     24744     Clarificante PVPP – Erbsloh X 1 Kg. https://thecraftdrinkslab.com/product/pvpp-clarificante-erbsloh-x-1-kg/ Mon, 09 Sep 2024 15:48:18 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/?post_type=product&p=24737
  • Eliminación del exceso de fenoles
  • Armonización del sabor
  • Aclarado de vinos de color intenso
  • Potenciación de vinos oxidados, envejecidos y vinos base para espumosos
    • Dosis: Hasta 80 g/100 L]]>     Polivinilpolipirrolidona. Eliminación de compuestos fenólicos y sus productos de oxidación.

    ]]>     24737     Clarificante Silica Gel Klar-Sol 30 – Erbsloh – Botella X 5 Lt. https://thecraftdrinkslab.com/product/klar-sol-30/ Wed, 03 Jul 2024 19:12:41 +0000 https://thecraftdrinkslab.com/product/klar-sol-30/ Características: Klar-Sol 30 es un Sol de Sílice transparente que se utiliza en la clarificación de vinos y zumos de frutas. Es un adyuvante para encolado que siempre debe ir asociado a una cola proteica dado que no puede flocular por sí solo. La floculación se produce cuando se combinan las partículas de Klar-Sol 30 de carga negativa con los coloides de carga positiva, y se caracteriza por acelerar la caída del floculo produciendo posos densos y compactos, con la consiguiente ganancia de tiempo y escasa pérdida de vino. Klar-Sol 30 reduce en gran medida los riesgos de sobreencolado por lo que está especialmente indicado en la clarificación de vinos ricos en gomas y mucílagos. Permitida de acuerdo con los reglamentos y directivas de la UE. Su pureza y calidad se analizan en laboratorios especializados. DESCARGA LA FICHA TÉCNICA  ]]> Dosis y modo de empleo:
    La dosis depende del grado de enturbiamiento y por tanto se debe determinar preferentemente con un preensayo en laboratorio.
    Dosis orientativa: 20-50 ml/hl.

    En la clarificación combinada, la proporción de Sol de Sílice dependerá del tipo de gelatina empleada. En cualquier caso se recomienda añadir Klar-Sol 30 en primer lugar.
    Agítese antes de usar.

    Presentación: Garrafa x 5L

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